(一)简介: 4 u& g( \( D/ s2 @1 A
* }7 r) u6 ~1 [% X" e& u/ Q$ t 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 " L: P7 n5 {) r7 K) G$ H4 u
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(二)仪容:
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" {/ g9 @5 f) v3 O' X: O' y! a, I 制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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+ d) f6 O; a# }- R 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 8 v6 x* J4 g. } V1 M& J1 `# y
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 : I/ W$ m5 `1 m3 V- l/ R+ y
6 q: ^2 s6 b' ~ 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 6 Q7 B" x+ k7 A. U7 t
% |% k% }% d+ z 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 + k( N$ Y3 Y9 ^: X) m9 |
, y6 |; d0 [' j0 V5 T) b 女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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; ?# k) N! A; ^3 A8 r. y 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 4 n) y3 g, V: m+ r( u
9 ^7 ^8 {# h( Z: H1 H! A. { 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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$ w. E9 I" W0 T' n$ } 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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女:不得用强烈香料(香水)。
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* m' C* @( \) j4 t, L/ a* H |(三)礼貌:
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* \* B7 ~. {# ~ b 1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 9 O. b% X R U0 c7 S
' `1 D, l$ _" O3 S# q- Z 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 ( U& Q4 f. n8 S: ^ W/ Z
2 j! g( P5 `0 p' w1 |7 h1 @ 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 1 { M4 s8 c' h( \8 b5 Z0 X3 N( L; T& k
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4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 # E$ Z4 x5 g- M$ ?- f4 T
8 p b+ u! B/ s; }. s8 ^8 p# D 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 3 j* j0 N- X% h( |
! J2 @9 G* G0 Q u) J 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。” ; W- v8 g8 i: f6 n
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 9 \/ U. S8 q4 E, a) F
' A: ~2 p% X. a# ]% U. i; n0 D5 w 9. 柜台员的工作效率要快且准。
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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g5 L# r% Y4 {; | 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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4 {; c0 l @# y1 k" a3 s& E$ B, \$ ` 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 ) u- M4 J. \' l, z/ T
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 & E, k! M3 C2 X- {2 g. L0 z& X" E% U
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 % C% L# g3 F$ C) [
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |